揚げゴボウの画像

Description

おつまみにもなる揚げゴボウ。我が家の大人気のおかずの一つです。
味付けしてからあげます。

材料

3本
めんつゆ(3倍希釈)
40cc
120cc
適量
適量

作り方

  1. 1

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    ゴボウは皮を刮いで、乱切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    めんつゆと水を鍋に入れ、①のゴボウも水切りして入れ、15分くらい(歯応えがある程度)水分がほぼ無くなるまで煮る。

  3. 3

    ②を冷まし、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    170度の油で表面がカリッとなるまで揚げる

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆの希釈度によって調整してください。全部で150cc〜160ccくらいにしています。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれるおかずをめんつゆでさらに簡単にレシピ化しました。
レシピID : 6144838 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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minimama♡
美味しかったです🥰🥰
初れぽ
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小虹〜☆
めんつゆは2倍濃縮を使って水分量を大体合わせました。家族が食べた瞬間、美味しい!って。おつまみにもおかずにも最適です!