こんにゃくのどて焼き風

こんにゃくのどて焼き風

Description

どて焼きは作れないけど、こんにゃくだけでもいけるじゃん

材料 (2~3人分)

こんにゃく
1枚
ねぎ
おこのみの量
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
少々

作り方

1

ねぎを小口切りにする(今回は青ねぎしかなかったから青ねぎ使用したけど、長ねぎの方がどて焼き感が増すかも!)

2

こんにゃくはスプーンで一口大にそぐ

3

2に塩(分量外)を揉み込んで熱湯で茹でる(うちはめんどくさいから湯通し

4

フライパン等に油(分量外)をひき、こんにゃくを炒める

5

水分も飛んでなんとなく炒まったら、だし、みりん、さとうを入れる

6

全体的に混ざったら味噌を入れる

7

醤油をひとまわし、味見して調整

8

煮詰める(汁?たれ?が少しトロッとするぐらいかな)

9

火を止め、ねぎを加えて完成!

コツ・ポイント

もしあれば大根を加えてもおいしそう!
大根入れるなら薄くいちょう切りしてあらかじめレンチンとかで火を通せばいいかな?
今度やってみよう

このレシピの生い立ち

こんにゃくを買ったものの、甘辛煮とかでは家族が食べてくれなそうだったので。
レシピID : 6145260 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

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