大葉の天ぷら

大葉の天ぷら

Description

サクサクで香りがさわやか。下ごしらえ要らずですぐに揚がるクイック天ぷらです。

材料 (10枚分)

大葉
10枚
小麦粉
大さじ4
ベーキンブパウダー
小さじ1/8
冷水
大さじ4
適宜

作り方

1

大葉を洗って水気をふき取る。

2

ボウルに小麦粉とベーキングパウダーと冷水を合わせて軽く溶き混ぜる。

3

揚げ油を熱する。(180℃)大葉の裏面に衣をつけて裏面を下にして揚げる。

4

片面10秒くらいで衣が揚がるので、ひっくり返さずそのまま引き上げる。

5

写真

わ〜なんて素敵な写真でしょうか。私のと交換してください。おいしそうに作ってくださってありがとうございます!

6

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mielleさんにBP入りを褒めていただけて嬉し涙(笑)あっそうか少量揚げたいときにもいいんですね。なるほど。

7

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見るからにサクサクです。大葉の天ぷらだけ、もいいですが(好きなもので)この緑一点の盛り付けもおしゃれ♪ありがとう♪

コツ・ポイント

揚げ油は低すぎないように。
天つゆもいいですが、塩もいいですよ。

このレシピの生い立ち

私の一番好きな天ぷらのタネなので。
レシピID : 6145299 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

2021/05/09

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BP私のレシピにも活用させて頂いてます!大葉好き故綺麗に揚がり嬉

mielle

2020/09/24

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そろそろ大葉も終わり。BPが手軽で仕上がりも良くお気に入りです♪

melmarilyn

2020/09/18

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40枚ほどできました!簡単で美味しかったです♡

yukari527

2020/08/30

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形は今ひとつですが、風味は最高^_^。庭の大葉が固くなる前に作れて良かった^_^。レシピありがとうございます^_^。

スノーディッシュ