大葉の天ぷら
トレピアンテ
作り方
-
-
1
-
大葉を洗って水気をふき取る。
-
-
-
2
-
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーと冷水を合わせて軽く溶き混ぜる。
-
-
-
3
-
揚げ油を熱する。（180℃）大葉の裏面に衣をつけて裏面を下にして揚げる。
-
-
-
4
-
片面10秒くらいで衣が揚がるので、ひっくり返さずそのまま引き上げる。
-
-
-
5
-
わ〜なんて素敵な写真でしょうか。私のと交換してください。おいしそうに作ってくださってありがとうございます！
-
-
-
6
-
mielleさんにBP入りを褒めていただけて嬉し涙（笑）あっそうか少量揚げたいときにもいいんですね。なるほど。
-
-
-
7
-
見るからにサクサクです。大葉の天ぷらだけ、もいいですが（好きなもので）この緑一点の盛り付けもおしゃれ♪ありがとう♪
-
コツ・ポイント
揚げ油は低すぎないように。
天つゆもいいですが、塩もいいですよ。
天つゆもいいですが、塩もいいですよ。
このレシピの生い立ち
私の一番好きな天ぷらのタネなので。
トレピアンテ
