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バターを小さく切っておきます。チョコレートも砕いておきます。強力粉、薄力粉、BPをふるいにかけておきます。
ふるった強力粉、薄力粉、BPに、砂糖、バターをいれて混ぜて、ポロポロとなるよう馴染ませます。
牛乳を少しずつ加えて混ぜて、砕いたチョコレートも加えて、ひとまとめにします。冷蔵庫で1時間ねかせます。
オーブンを190度に予熱します。
生地を2〜2.5cmの厚さにして、6つに切り分け、190度のオーブンで15分〜18分焼いて完成。
焼き立てはサクふわ、粗熱をとってから食べればサクサク!