ぽん酢でかぶの浅漬け風
Description
かぶの葉の香りとシャキシャキ感が楽しめる、優しいうす味の小鉢です。濃いめのメインの箸休めにぴったりです。
材料
作り方
-
-
1
-
かぶの実は十字に4等分(小サイズなら半分に)してから2〜3mm幅の薄切りにする。葉は細かく刻む。
-
-
-
2
-
ボウルにかぶの実と葉、ぽん酢と塩を入れて全体を混ぜ、10分ほどおいておく。
-
-
-
3
-
水気が出てきたら絞ってできあがり。盛りつけてから軽くぽん酢(分量外)をかける。
-
コツ・ポイント
私はヤマサのまる生ポン酢を使っています。まろやかで優しい味になります。
2020.5.30 かぶの漬物人気検索トップ10入り
ありがとうございます!
2020.5.30 かぶの漬物人気検索トップ10入り
ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
ごくさっぱりとした箸休めがほしくて考えました。
(
)