セロリと鶏肉の炒め物

セロリと鶏肉の炒め物

Description

さわやかな味わいのセロリと鶏むねにくでさっぱりとした一皿です!食感もよくご飯が進みます♪

材料 (2人分)

セロリ
1本
鶏むね肉
200g
山伏茸(他のきのこでも可)
100g
少々
こしょう
少々
*水
大さじ2
*鶏がらスープの素
小さじ2
大さじ1
*塩
小さじ1/3
大さじ1

作り方

1

セロリは筋をとり、3mmくらいの斜め切りにする。きのこは食べやすい大きさにほぐし、にんにくは薄くスライスする。

2

鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして塩・こしょうをふり、下味をつけておく。また*の調味料を合わせておく。

3

フライパンにごま油、にんにくを入れ加熱し、香りがたったら鶏むね肉を入れ炒める。

4

鶏肉の色が白くなり、ひと通り火が通ったらセロリときのこを加えて更に炒める。

5

全体に油が回り、セロリが少し透き通るくらいになったら、*の調味料を加えてざっくり炒める。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦げやすくなるので、手際よくサッと炒めて器に盛ってください。

このレシピの生い立ち

お店に入荷するセロリがあまりにも立派で人気なので、わたしも1品作ってみました!!
レシピID : 6146506 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

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美味しい〜美味しい〜👨🏾‍🍳👨🏾‍🍳👨🏾‍🍳

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