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簡単リンク超絶簡単！牛肩ロース塊でローストビーフ丼
材料
（4人分）
牛肩ロース塊
かたまり
各面5cm
ガーリックシーズニング
適量
(↑無ければ塩胡椒でok)
適量
■
☆タレ(目安で)
焼肉のタレ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
小さじ1
作り方
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1
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コストコ牛肩ロース塊肉の上の方を形を整えて切り分けます。そのままローストビーフサイズの塊なら工程②からスタート！
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2
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にんにくチューブを全面塗り込みます。かけたら揉み込む。揉み込む。
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3
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Costcoガーリックシーズニングを、全面ふりかけ揉み込む。
無ければ、塩胡椒でok!
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5
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よく熱したフライパンに脂身が多い面から下に焼き付けていく。油は肉自体から出てくるので要りません。
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6
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全面コンガリと焼き付けたら蓋をして弱火で蒸し焼き15分。
裏返してもう15分。
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7
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それ以外火が通り過ぎないように、蓋を開けます。
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8
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中の温度をチェック。60度なら合格。未満ならもう少し蒸し焼き追加。
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9
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肉は皿に移して休ませる。フライパンの肉汁でタレ作り。
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10
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焼肉のタレ、ウスターソース、ケチャップを適量入れる。肉汁が旨味たっぷりなので配合はお好みで間違いなく美味いです。
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12
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表面触ってさめたら完成です。
いい色が出ますように！！
コツ・ポイント
火が入りすぎちゃうと怖がらずに、蒸し焼き、余熱の力を信じてやってみてください！
火が入ってなかったらまた焼けばいいです！
ご紹介！動画でも詳しい焼き方☆
Costco牛肩ロース
https://youtu.be/ynS80Sy5GGU
火が入ってなかったらまた焼けばいいです！
ご紹介！動画でも詳しい焼き方☆
Costco牛肩ロース
https://youtu.be/ynS80Sy5GGU
このレシピの生い立ち
夫の男の料理。何度も失敗を重ねたどり着いた時間配分です。
レシピID : 6146922
公開日 : 20/07/05
更新日 : 20/07/05
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