豚肉のさっぱりマリネ

豚肉のさっぱりマリネ
ビタミンB1が豊富な豚肉をさっぱりいただけます。夏場の食欲が落ちたときにおすすめです。

材料 (4人分)

豚肉薄切り(3cmに切る)
200g
玉ねぎ
中1/3個
レタス
適量
≪調味料≫
ケチャップ
大さじ4
サラダ油
大さじ2
レモン(薄切り)
3切れ

1

材料

2

豚肉を沸騰している湯に入れてさっとかき混ぜ、ひと煮立ちしたらザルにあけ、塩・こしょうする。

3

玉ねぎは、たてに薄切りにして水にさらし、パリッとしたら、ザルにとる。

4

《調味料》をまぜあわせた中に2)と3)を入れ、あえる。レタスの上に盛り、レモンの薄切りを飾る。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、マリネソースにタバスコを加えるとぴりっとして、これもまたおいしいです。ぜひ、相性のよいレモンキュッと絞って!ピタパン等に、はさんで食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした味で食欲もすすみます。
レシピID : 614703 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/29

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