冷凍しても美味しい♪たけのこおこわ

もち米1合、生米2合を合わせて研いで少しだけお水に浸しておく。（すべて生米でも可）

たけのことしいたけを一口大に切る。しいたけは石付きまで細かく刻んで無駄なく使えます。

油揚げを短冊切りにします。（うちは短冊切りをまとめて冷凍しています♪）

上から刻んだ具を全部のせて、お水をいつもの線より少し（0.3合分くらい）多めに入れます。

蓋をして炊飯します。

炊き上がったらすぐに全体をさっくり混ぜ合わせてから5分蒸らします。これが大事♪