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豆腐は水切りして2cm角くらいに切る。ニンニクは厚めの薄切り、ネギはみじん切りに。小葱は小口切りにする、
スキレットなどにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて、極弱火で煮込む。
ニンニクの香りがたってきたら、そーっと豆腐をいれ、上からネギをかけ、白だしを回しかけた後、弱火で煮込む。
豆腐に火が通った頃合いで、皮を取った明太子を上に乗せ、小葱を散らして出来上がり。パゲットを添えて召し上がれ!
つくれぽありがとうございます。 そうですよね。飲んじゃいますよね。わかります(^^)
ありがとうございます。盛り付け綺麗で参考になります。
いつもありがとうございます!嬉しいです。 アレンジなど思いついたら教えてくださいね!