時短!ブロッコリーのゆで方

時短!ブロッコリーのゆで方

Description

お湯を沸かすのがめんどくさいので手抜きできないかと考えました。

材料

ブロッコリー
必要な分だけ

作り方

1

水で洗ったブロッコリーを、お好みの大きさに切る。

2

お鍋でもフライパンでも良いのでブロッコリーがなるべく重ならないサイズのものを用意して入れる。※重なりそうなら芯を下に

3

写真

2に、水を5ミリくらい入れ、そのまま火にかけて蓋をして4分茹でる(蒸すイメージ)

4

写真

お箸や爪楊枝などでブロッコリーを刺してみて好みの固さになっていればザルに取り出して出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーの切り方が小さめなら3分~様子を見てください。
刺してみて硬めでも余熱で冷めていくうちにちょっと柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

お湯を沸かすのが面倒で、蒸してみたら上手くできたので覚え書きです。
オクラもこの方法で、1分加熱でいい感じにできるので是非。
レシピID : 6147705 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

2021/04/05

写真

水も少なく、蒸すような感じでしたので、ブロッコリーの素材の良さが引き出され、とても美味しかったです☆

茅ヶ崎の郷

2021/02/15

写真

色鮮やかにキレイに茹で上がりました

だんご倶楽部

2020/10/28

写真

時短で助かります!

クックL8U9HI☆

2020/10/25

写真

簡単にできて助かりました(^^)ありがとうございます。

クックL8U9HI☆