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簡単！シュークリームの皮☆シュー生地

簡単！シュークリームの皮☆シュー生地の画像

Description

人気検索感謝！コツが分かれば♪

材料 （4,5個）

卵
1個
水
大さじ3
バター(無塩)
20g
小麦粉
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉は振るっておく
    卵は溶いておく
    オーブンを190度に予熱開始

  2. 2

    写真

    水バターを火にかける

  3. 3

    写真

    鍋を揺すってバターを速く溶かす
    溶けたら揺すらず沸騰させて15秒で火からおろす

  4. 4

    写真

    小麦粉を加えてよく混ぜる
    粉がダマが残らないようにつぶしながら手早く混ぜる

  5. 5

    写真

    卵を加えて生地をつぶしながら混ぜる
    ※大きい柔らかいヘラがオススメ！

  6. 6

    写真

    生地の塊がなくなって全体が混ざればＯＫ

  7. 7

    写真

    コップにジップロックなどの袋をかぶせて生地をヘラで移す

  8. 8

    写真

    角を切る

  9. 9

    写真

    トレーにクッキングシートを絞り出して水を霧吹きで掛けて30分焼いて10分開けずに放置

コツ・ポイント

水バターを火からおろしたら鍋が冷える前に小麦粉卵を混ぜ切りましょう！生地が温かいうちに焼き始めるのが一番のコツです。

絞り出しはとぐろを巻かず一点で絞って少しずつ上に上げて盛り上げましょう

このレシピの生い立ち

色々試して材料比、コツを見つけました
生クリーム　ID:6150902
カスタード　ID:6146170
レシピID : 6148069 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年2月25日
写真
クック49L4Ho☆
生クリーム余って来たのでシュークリーム作ろうと思って作ったら失敗しました。またこんど再チャレンジしてみます。^_^
#シュークリーム生地作ろう
2022年9月25日
写真
つー＆ゆなママ
膨らんできれいなシュークリームができました。生地サク‼️
#生地サクサク
2022年3月29日
写真
★みーちゃんママ★
あまり膨らまなかったですが、美味しかったです‼︎
#子供と一緒に
2020年5月31日
写真
くりん★
美味しくできました！
#失敗しないシュークリーム
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