簡単！シュークリームの皮☆シュー生地

1. 1

   

   小麦粉は振るっておく
   卵は溶いておく
   オーブンを190度に予熱開始

2. 2

   

   水バターを火にかける
   

3. 3

   

   鍋を揺すってバターを速く溶かす
   溶けたら揺すらず沸騰させて15秒で火からおろす

4. 4

   

   小麦粉を加えてよく混ぜる
   粉がダマが残らないようにつぶしながら手早く混ぜる

5. 5

   

   卵を加えて生地をつぶしながら混ぜる
   ※大きい柔らかいヘラがオススメ！
   

6. 6

   

   生地の塊がなくなって全体が混ざればＯＫ

7. 7

   

   コップにジップロックなどの袋をかぶせて生地をヘラで移す

8. 8

   

   角を切る

9. 9

   

   トレーにクッキングシートを絞り出して水を霧吹きで掛けて30分焼いて10分開けずに放置

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち