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台湾朝食(ダンビン)台湾風クレープ

台湾朝食(ダンビン)台湾風クレープの画像

Description

台湾の朝ご飯。生地は焼いて冷蔵庫in出来るので数枚焼いてラップして保存可能。忙しい朝でも、小腹空いた時のおやつに。

材料 （1枚分）

■ [皮部分(クレープ生地)]
☆強力粉
大さじ3
☆薄力粉
大さじ3
☆片栗粉
大さじ1/2
☆水
大さじ6
塩
ひとつまみ
ネギ(小口切り)
大さじ1
■ [クレープ生地に入れるもの]
玉子
1個
スライスチーズ
1枚
■ ケチャップ(付けて食べる量)
エサンテ(植物油)生地と玉子焼く時
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小ボウルに☆を入れて混ぜる

  2. 2

    写真

    混ざったら、塩、ネギも入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて温まったらタネを流し拡げて、両面を焼いて皿に取り出す。

  4. 4

    写真

    玉子を割り入れ黄身をちょっと潰して固まる前に取り出した皮を上に被せて押しながら焼く。

  5. 5

    写真

    固まってきたら再度、ひっくり返す

  6. 6

    写真

    スライスチーズや乗せたいものを上の方に置く。

  7. 7

    写真

    クルクルと卵焼きの要領で巻いて落ち着いたら皿に盛り付けてキッチンシアーズなどで切って食べる。

  8. 8

    写真

    スライスチーズ溶けないタイプで、これぐらいの溶け具合。

  9. 9

    写真

    今回使用したオーガニック調味料

コツ・ポイント

クレープ生地は、何も入れないのがスタンダードですが、ネギと塩入れた方が満足度が上がります。
コーンやツナを挟みたい場合は玉子に予め混ぜてから焼くと落ちません。キムチやベーコン、ハムなどをアレンジ沢山できます。

このレシピの生い立ち

台湾のダンピンを作りたくて。。友人にも好評だったので覚書。
レシピID : 6150660 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月3日
写真
クックPNZNYU☆
クレープみたいで食べやすく、あっさりしてるのでおやつにもぴったり！(^^) 簡単なので、料理初心者もできそう！！
#簡単ヘルシー #台湾気分 #朝食にぴったり #おやつにもぴったり #安全調味料
2020年5月7日
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ピチョパン屋さん
家にあるもので簡単モチモチ朝御飯美味しいです！具もアレンジきくね
2020年4月20日
初れぽ
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natsu724
生地がモチモチして美味しいo(^-^)o 家にある材料ですぐ作れるので嬉しいです(^-^)/
#おやつや朝食に
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SAYURI1024
台湾朝食(ダンビン)台湾風クレープ
by SAYURI1024