いちご大福　☆簡単☆

生クリームと砂糖(クリーム用)をボウルに入れて泡立て器でつのが立つまで混ぜる。

つのが立った生クリームを絞り袋に入れる。カップなどを写真のように使って入れるとやりやすいです。

ラップをバットにひいて10個に絞り出す。

こしあんを30gずつに分け、丸めてから平らにする。こしあん、4の生クリーム、いちごの順番にラップの上に置く。

生クリームは一つずつ冷凍庫から出してください。すぐに溶けちゃいます。
生クリームといちごを隠すようにラップごと包む。

ラップから出して形を整える。

お餅:
鍋に白玉粉、砂糖(お餅用)を混ぜて水を少しずつ足していく。ダマが無くなったらオリーブオイルを足して中火にかける。

お餅のようになったら別の皿に置いて片栗粉をまぶす。

お餅を1つ30gで10個に分ける。

手にこしあんがつくとまとまりにくくなるので、ついた場合はすぐにペーパーで拭くといいです。

出来たてを食べるのも美味しいですが、冷凍庫に保存し、食べる45分くらい前に常温に出して食べるのもおすすめです。

お餅はやわらかいままなのに、いちごが冷たく、餅アイスのようになります。