蓬蒸しパン♪春に食べたい~

蓬蒸しパン♪春に食べたい~

Description

蓬はカルシウムやビタミンなどが豊富。
身体を温める作用やクロロフィルの抗菌作用もあり、滋養にも優れているので春にどうぞ~

材料 (10個分)

☆絹ごし豆腐
70g
☆乾燥ヨモギ
7g
☆熱湯
100ml
100ml
☆水
100ml
☆菜種油
大さじ1
こしあん
適量
ケシの実
適量

作り方

1

写真

豆腐を泡立て器で潰す。

2

写真

乾燥蓬を熱湯で戻す。
温度が下がったら加熱して下さい。

3

写真

☆の材料をすべて混ぜ合わせる。
戻した蓬は戻し汁も一緒に混ぜる。

4

写真

容器の中に紙カップを入れ3の生地を大さじ1入れる。
お好みの量のこしあんを入れ、3の生地を大さじ1入れる。

5

写真

ケシの実を振りかけて10分から15分蒸す。

コツ・ポイント

生地の濃度はすくい上げてとろっとたれるより少し固めです。
ボテッと落ちるようでしたら水を少し足して下さい。

このレシピの生い立ち

春なので蓬を使ったお菓子を作りました。
モチッとした生地にこしあんがよく合います。
レシピID : 6151332 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

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