だし炊き✨枝豆ごはんの画像

Description

出汁と塩の味付けなので、枝豆の風味がよく感じられます。

材料

3合
出しパック
1p
小さじ2弱
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

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    水500mlで出汁を煮出す。

  2. 2

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    枝豆を水200mlで茹でる。

  3. 3

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    米3合を研ぐ。

  4. 4

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    米3合に、出汁、枝豆の茹で汁、みりん、塩を加えて、好みの量まで水を足し、炊飯。

  5. 5

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    炊き上がったら、ご飯のみの味をみて、薄いようなら少しの塩を枝豆になじませる。

  6. 6

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    枝豆を入れ、混ぜ合わせたら出来あがり。

  7. 7

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    使用した出しパックはこちら。ご参考まで。

コツ・ポイント

水加減にもよりますが、塩小さじ2だと多く、小さじ1と1/2だと薄くなってしまうので、塩小さじ2弱で。。

このレシピの生い立ち

良い出汁パックを頂いたので。
レシピID : 6151422 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/16

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