えのきだけとしめじのふかひれスープ

えのきだけは、石づきを取って半分に切る。しめじは小房にわける。

鍋に、「Soup Do」ふかひれスープ用と水（４００ｍｌ）を一緒に入れ、かき混ぜながら沸騰させます。

えのきだけとしめじを加え、煮立ったところへ溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちしたらでき上がりです。