半端野菜で節約餃子の画像

Description

冷蔵庫の半端野菜とモヤシ、ニラで
餃子にしてみました。

材料 (90個)

400g
400g
☆半端野菜
300g
1束
☆ニンニク
2かけ
☆生姜(すりおろし)
60g
醤油
大2
ごま油
小1
塩コショウ
適宜
創味シャンタン
大1
600cc
大1と1/2

作り方

  1. 1

    モヤシはさっと洗って600wのレンジで4分加熱。水気を切る。☆の材料をすべてフードプロセッサーで細かく刻む。

  2. 2

    ボールに1の材料、調味料を入れて良く混ぜ、皮に包んで行く。

  3. 3

    ホットプレートかフライパンを熱して包んだ餃子を乗せて行く。 

  4. 4

    ★の水溶き小麦粉をかけて蓋をして蒸らし、水気が無くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

・ホットプレートの大きさや餃子の個数によって
水の量は加減して下さい。
・ミンチはフードプロセッサーで
豚肉をミンチにする方が断然美味しいです。
・水気が多い時はパン粉を足して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の半端野菜を消費するため
餃子にしてみました。
レシピID : 6152027 公開日 : 20/04/20 更新日 : 23/10/09

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