肉豆腐

肉豆腐

Description

「むっちゃ!うまっ!甘だし」を使うと、上品な味の肉豆腐ができあがります。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
牛薄切り肉
150g
白ネギ
1本
春菊
50g
150㏄
むっちゃ!うまっ!甘だし
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

1

木綿豆腐はキッチンペーパーで包みザルにのせ水きりし、縦半分横4等分に切る。

2

白ネギは1㎝幅の斜め切り、春菊は5㎝幅に切り、牛薄切り肉は5㎝幅に切る。

3

鍋にサラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉をいれ色が変わるまで炒めたら「むっちゃ!うまっ!甘だし」と水を入れ沸騰させる。

4

木綿豆腐、白ネギ・春菊を加えたら強火にし5分煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

豆腐を鍋に入れるときは崩れないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

つゆの色はうすいですが味のしっかりした甘めのたれですので、素材の味をしっかり引き出した肉豆腐になりました。
レシピID : 6152078 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

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