糖質オフ♪ タコの卵タコス

糖質オフ♪ タコの卵タコス

Description

タコでタコス。笑
トルティーヤの代わりに卵やき。
炭水化物なしで野菜たっぷり。
サルサソースも簡単に作ってみた。

材料 (1人分)

タコ
50g
卵(L)
1こ
トマト
1/2
玉ねぎ
1/4
キャベツ
1/8
小さじ1/2
チーズ(とろけるタイプ)
1枚
少々
サルサソース
大さじ2
小さじ1/2
トマトケチャップ(トマトジュース)
大さじ1
砂糖
小さじ1/4
タバスコ
お好みで
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、軽く塩で、もみ、レンジで1分チンし、ちょっと放置。

  2. 2

    キャベツを千切りにし、30秒チンをして、放置して冷ましておく。
    ※生キャベツがお好みの方はチンしなくて良い。

  3. 3

    トマトを小さく切り、サルサソースを作り、玉ねぎと混ぜる。
    冷蔵庫に入れて、味をなじませる。
    ※私は30分ほど

  4. 4

    卵にほんの少しの塩を加え、混ぜ合わせたら、オリーブオイルで熱したフライパンに薄く焼く。

  5. 5

    タコを1口大に切り、チーズがスライスチーズの場合、ピザ用のチーズみたいに細く切る。

  6. 6

    粗熱が取れた卵焼きをドンタコス風扇型に切る。

  7. 7

    お皿に、
    キャベツ→卵焼き→タコ→チーズ→サルサソースの順によそって、食べる。
    写真は豆苗が乗っているが、ただの映え用。

コツ・ポイント

玉ねぎをチンしているのは、辛味をとるためなのと、早くソースが馴染むかなと思ったからであり、辛味をとる方法が他にあるなら、その方法で良いかと思う。

このレシピの生い立ち

タコスってタコが入ってるんだと思ってたけど、違ったので、ちょっと残念に思い、じゃあタコのタコス作ろっと思った。
レシピID : 6152235 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/24

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