筍のキンピラ

Name: 筍のキンピラ
Ingredients: 下処理済の筍 150g; 鰹節 30g; ※だし汁 50cc; ※砂糖 小さじ1; ※薄口しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ２; ごま油 大さじ1

Description

旬の食材！
だし汁と鰹節と筍の絶妙なハーモニー
冷めても美味しい♪

下処理済の筍

150g

30g

※だし汁

50cc

※砂糖

小さじ1

※薄口しょうゆ

小さじ2

みりん

小さじ２

ごま油

大さじ1

歯ごたえが欲しいので筍の下の方を使って作ります
ピリッと辛さが欲しい方はごま油を熱する時に輪切りにした鷹の爪を一緒に入れて下さい

キンピラが好きで筍でキンピラを作ったら美味しいのでは。。。と思い作りました

レシピID : 6152675 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/21