ダッチオーブンでシェラカップリン

ダッチオーブンでシェラカップリン

Description

キャンプ道具でお菓子づくり
ダッチオーブンとシェラカップで簡単プリン

材料 (シェラカップ1個分)

1個
砂糖
10〜15g
牛乳
約100cc
【カラメルソース】
砂糖
約15g
大さじ1

作り方

  1. 1

    ダッチオーブンに底網を入れ、シェラカップが半分浸かるくらいのお湯を沸かしておく

  2. 2

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    卵と砂糖を混ぜる

  3. 3

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    シェラカップの100の線まで牛乳を加えて混ぜる

  4. 4

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    茶こしでこす

  5. 5

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    アルミホイルの蓋をして、ダッチオーブンへ。
    ダッチオーブンの火は止めたまま、蓋をして20〜30分放置

  6. 6

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    お好みでカラメルソースやメープルシロップ、グラニュー糖をかけて炙るなどして召し上がれ!

  7. 7

    *砂糖はコーヒー用のスティックシュガーを使うと計量いらずで便利です

  8. 8

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    【カラメルソース】
    砂糖と水をシェラカップに入れる
    目分量でも大丈夫

  9. 9

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    火にかけ、シェラカップを揺らしながら砂糖を溶かしていく
    茶色くなるまで根気よく!

  10. 10

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    色がついたら火から下ろし、ティースプーン1〜2杯程度の水(分量外)を入れて素早く混ぜ、延ばす
    *はねます。火傷に注意!

  11. 11

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    *シェラカップでカラメルソース作ると焦げつきます。お気に入りのは使わない方がいいかも…

  12. 12

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    【クレームブリュレ風】
    表面に砂糖(分量外)をお好みでかけて、ガストーチで炙りました。

  13. 13

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    表面パリパリ!
    かなり甘めな仕上がりです。

コツ・ポイント

気温によって放置時間を調整してみてください。

このレシピの生い立ち

キャンプ場で、キャンプ道具を使って計量なしでみんなで作れるおやつがあるといいなと思って考えました。
レシピID : 6152766 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/05/05

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