小麦粉不要!簡単で濃厚ガトーショコラ♡

小麦粉不要!簡単で濃厚ガトーショコラ♡

Description

小麦粉不要で4つの材料だけで出来る簡単なガトーショコラです。生チョコのように濃厚でしっとりとしています♡

材料 (15センチ型1台分)

ダークチョコレート
150g(板チョコ3枚分)
砂糖
150g
バター
75g
3個

作り方

1

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細かく割ったチョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎します。今回はロッテのダークチョコレートを使用しました。

2

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溶けたら、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

3

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といた卵を3回ほどに分けて入れます。入れる度に泡立て器でしっかりと混ぜてください。

4

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しっかり混ざると、もったりした生地ができます。

5

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型に流し入れて、5回ほど机にうちつけて空気を抜きます。180度のオーブンで35分ほど焼いたら完成です!

6

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焼けたら、2、3回机にうちつけます。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすとケーキが落ち着いてさらに美味しくなります。

7

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時間が経つと中央がしぼみますがそういうものなので大丈夫です。粉糖をかけたりしてデコレーションしてみてください!

コツ・ポイント

今回は紙製の型を使いましたが、通常の鉄製の型でも大丈夫です。その場合は型にバターを塗っておきましょう。焼いた後竹串を刺してみると、生地がまだついてくると思いますが、冷やすとある程度固まるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

簡単で濃厚なガトーショコラを食べたくてこのレシピを考案しました♡グルテンフリーなのでアレルギーの方も安心して食べられます。
レシピID : 6152834 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

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混ぜるだけなので超簡単にできました!

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小麦粉使わないから、とても楽でした♪ 美味しかった〜

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