中華スープ

中華スープ

Description

カニかまから良いダシが出たスープです。

材料 (4人前)

きゅうり
1本
1個
かにかま
1パック(好きなだけ)
600cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
こしょう
適宜
水解き片栗粉
片栗粉大1+水大1

作り方

1

きゅうりを薄くスライスする(スライスじゃなくてもお好みの厚さでOK)、卵をよく溶いておきます。水解き片栗粉を作っておく。

2

鍋に水、鶏ガラスープ、きゅうり、かにかまを好みの太さに割いて火をかける。

3

沸騰したら水解き片栗粉を入れ、すぐによく混ぜる。

4

解いた卵を細く(少しずつ)入れる。

5

最後にこしょうをお好みで入れて完成です。

コツ・ポイント

きゅうりの食感を残したい方は加熱時間を短めにして下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っている物を使いきりたくて。
レシピID : 6154367 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

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