☆たけのこの酢みそ和え♪の画像

Description

たけのこを湯がいたら、とりあえず酢みそで和えてみて♡

材料

茹でたたけのこ
お好きなだけ
◎味噌
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎酢
大さじ1
◎すりごま
小さじ1
お好みで柑橘系の搾り汁
適量
あれば

作り方

  1. 1

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    たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに◎の調味料を合わせる。
    ゆず・スダチ・だいだいなどの搾り汁があれば、一緒に合わせる。

  3. 3

    写真

    たけのこと混ぜ合わせて完成♪

  4. 4

    木の芽があれば、刻んで入れても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

ゆずやスダチ、だいだいなどの搾り汁をプラスしたら風味が良くなりますが、なくてももちろん美味しいです♪

このレシピの生い立ち

義母が“ゆず”の搾り汁を入れて作っていたのを思い出して、急に食べたくなりました(^^)
レシピID : 6154831 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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イベ長
下処理済みの筍使用♪酢と味噌でこんなに旨くなるとは感動です☆

黒すりごまも風味いいですよね♪れぽ有難うございました(^^)

初れぽ
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下処理済みの筍さえあれば、混ぜるだけ! 簡単でおいしかったです!