カレーが残ったら、カレースパグラタン

料理というほどではありませんが、目先を変えたアイデアレシピです。結構これが美味しかったりします。

材料 (2人分)

カレー(残り)
適量(2人前分)
スパゲッティ
160グラム
冷凍ミックスベジタブル
適量
プチトマト
4~6個
ゆで卵
2個
とろけるチーズ
適量
乾燥パセリ
適量

1

パスタを固めにゆでる。カレーは温めてミックスベジタブルを入れて、パスタと和える

2

耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗り、1を入れる。
2つに切ったプチトマト、輪切りにしたゆで卵をのせる。チーズを好きなだけのせる。

3

オーブン(オーブントースター)でチーズに焦げ目が入るまで焼く。パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモ、ニンジン等大きい具を使った場合、それをよけてソースとして使用してください。ジャガイモはいまいち合わない。

このレシピの生い立ち

会社の昼休みに行く喫茶店メニューをアレンジしてみました。
レシピID : 61550 公開日 : 02/08/07 更新日 : 07/05/09

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