超簡単♪ごぼうの天ぷら

超簡単♪ごぼうの天ぷら

Description

おうどんにもどうぞ♪超簡単ごぼうの天ぷら

材料 (3人分)

ごぼう
太め2本
小2つまみ
大さじ1
小麦粉
大さじ2
お水
少量

作り方

1

ごぼうを笹掻きにして少しお水に漬ける。(表面は軽くアルミホイルで軽く撫でて汚れを落とそう!)

2

よーーくお水を切って、キッチンペーパーで水分を吸い取ります。
ジップロックへ。

3

②の中に、塩を振り封してシャカシャカ振る。
その後、片栗粉→小麦粉の順に同じことを繰り返す。

4

袋の中に少量お水投入。
豆乳でも良いと思いますが、水分は入れすぎ注意!
目安はお好み焼きのネタくらいのとろみで。

5

オリーブオイルを多くなく少なくで、温めます。
ごぼうをお好きな量ずつ取り、揚げます。揚げすぎるとベトッとするので注意

6

塩味が付いているのでそのままで美味しくいただけます。
出来上がり!

コツ・ポイント

天ぷらの衣の厚さは好みもあると思うので、分量は調節してみてください。
少し薹のたったものでも大丈夫!揚げるからっ♪

このレシピの生い立ち

福岡県では、ごぼう天うどんって豚骨ラーメンくらい常識みたいですねぇ。突然食べたくなったので、お家にあったごぼうで簡単に作れる!と思って作ってみました。
レシピID : 6155291 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/01/15

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簡単にできました!テイクアウトで買ってきた牧のうどんにのせて食べます!ありがとうございました!

ニョニョちゃん

2020/12/05

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牛蒡が少し残っていたので、天ぷらに♫美味しく出来ましたd(≧▽≦*)

はらぺこしろうさぎ

2020/05/15

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簡単に美味しく出来ました!

kictak

2020/05/11

First tsukurepo mark
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冷うどんに♪簡単に出来て感動!カリッサクッと、とても美味でした!

晴~♪