ラーメンやおつまみに♪たけのこメンマ
harushot
作り方
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1
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たけのこの根元の部分を短冊に切ります
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2
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フライパンにごま油を入れ、火を点ける
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3
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たけのこを入れ、全体にごま油が回るまで炒める
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4
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酒、砂糖、丸鶏ガラスープ、醤油、オイスターソースを入れ、水分が無くなるまで、よく炒める
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5
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水分がなくなり、全体が照りっとしたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷凍しておいたものは自然解凍して、豚肉とピーマンと一緒に炒めて、青椒肉絲にするのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから、毎年たくさんたけのこをいただきます✨
この時期だけしか食べられないたけのこを、余すとこなく楽しみたくて、硬い部分はメンマにします♪
この時期だけしか食べられないたけのこを、余すとこなく楽しみたくて、硬い部分はメンマにします♪
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