筍の混ぜご飯の画像

Description

作り置きしていたものと混ぜるだけ

材料 (4人分)

ゆでた筍
小ぶり1本
油揚げ
1.5枚
大葉
4枚
砂糖
大さじ2
適宜
炊きたてご飯
2合

作り方

  1. 1

    油揚げは砂糖大さじ1と麺つゆ大さじ3と水大さじ9で煮含める。冷めたら0.5センチ巾の短冊にし、3等分にしておく。

  2. 2

    筍は0.3ミリ程にスライスし食べやすい大きさに切る。麺つゆ大さじ2と砂糖大さじ1と水大さじ4で汁気が無くなるまで煮る。

  3. 3

    大葉は千切りにして、水に放しキッチンペーパーで水気を拭く。

  4. 4

    炊きたてのご飯に1と2をまぜ、仕上げに大葉を混ぜ込んで完成。

コツ・ポイント

油揚げは市販の稲荷用を使用してもいい。味の濃さは好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

旬の筍と大葉の香りを楽しみたくて混ぜご飯にしました。
レシピID : 6156236 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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U−Deich
大葉の香りがとても良かったです。
初れぽ
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クックSEDTQS☆
筍の混ぜご飯、簡単でしました。とても美味しかったです。筍最高です