ドイツの屋台料理☆カリーブルスト

ドイツの屋台料理☆カリーブルスト

Description

☆世界の料理に挑戦中②☆
けっこう甘めに仕上がっています。

材料 (4人分)

ソーセージ
8本
玉ねぎ
小2個
醤油
小さじ1
●バーベキューソース
大さじ2
●水
大さじ3
○トマトソース
250g
(ケチャップでもOK)
大さじ1と1/2
○穀物酢or米酢
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ2と1/2
☆コリアンダー
小さじ1
小さじ1
ひとつまみ

作り方

1

写真

みじん切りにした玉ねぎを、オリーブオイルで透明になるまで炒める。

2

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1に☆のスパイスを加えて更に炒め、●を加える。

3

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2に○の材料を加えて弱火で煮込む。

4

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3に醤油を加えて味を整え、必要であれば塩(分量外)と水(分量外)を足す。

5

ソーセージに切れ目を入れて焼き、4のソースを上にかける。
お好みでカレーパウダーを振りかけてできあがり☆

コツ・ポイント

辛いものが好きなかたは、カイエンペッパーの量を増やしてもOK。
バーベキューソースの代わりにトマトペースト、トマトソースの代わりにトマトケチャップを使うと甘味が抑えられると思います。

このレシピの生い立ち

ドイツに住む親戚から教えてもらい、アレンジしました♪
レシピID : 6156347 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/24

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写真

手抜きで色々省いたけど、美味しかったです。ありがとうございました😊

Papasugon