ゆで豚スタミナにんにくソースがけ☆白切肉

ゆで豚スタミナにんにくソースがけ☆白切肉
いつものゆで豚に飽きたとき、たれを変えるだけでエスニックな味を楽しめます。

材料 (4〜5人分)

豚バラ肉(ブロック)
300g            
塩・こしょう
適量
大さじ3
《たれ》
しょうゆ
大さじ3
大さじ1/2
小さじ1

1

《材料》

2

豚バラ肉を縦半分に切る。塩、こしょうをして30〜40分おく。

3

写真

鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。酒と2)の肉を入れ、火が通るまでゆでる(30〜40分)。

4

写真

たれの材料を混ぜ合わせる。

5

ゆであがった肉を取り出し冷まして、薄切りにする。皿に盛りつけ、たれをかける。

コツ・ポイント

豚肉のゆで汁は、スープに利用できます!
和風テイストには、ポン酢でもOKです。

このレシピの生い立ち

お客さんが大勢来るとき、よく作ります。豚肉をゆでてさえおけば、何人きても大丈夫です。
レシピID : 615657 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/13

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