甘さ控えめ★バゲットでフレンチトースト

甘さ控えめ★バゲットでフレンチトースト

Description

簡単だけど、美味しい!
本体(?)が甘さ控えめなのは
蜂蜜や生クリームなどを
たっぷりつけたいから…かも
(*`艸´)

材料 (一人分)

フランスパン
3切れ
2個
砂糖
6g(小匙2)
牛乳
100ml
バター
約10g(大匙1弱)
(あれば)バニラオイルまたはエッセンス
適量

作り方

1

写真

バゲット: 厚さ3cm 程度を3切れ用意。
※これ以上に分厚いと、卵液を中心まで十分に浸透させるのに
時間がかかるかも。

2

写真

卵・砂糖・牛乳・エッセンス を全部ボールに入れて混ぜる。
※白身は切る様に混ぜる。

3

写真

卵液にパンを浸す。
バットに直接でもいいが、ジップ付き袋などに並べて入れるとひっくり返しやすいし、染み込みやすい。

4

写真

途中、1〜2度ひっくり返したり、軽く押さえたりすれば、30分〜1時間で卵液を全部吸っていました。

5

写真

十分にスキレット(フライパン)を温めたら
火力を弱くする。
バターを溶かしながら、手早く全体に馴染ませる。

6

写真

ジュウ〜っと焼きます。
バターは焦げやすいので
火力に注意です。
カリッと仕上げるには
ひっくり返すまでは、触らずに。

7

ひっくり返したら、弱火程度まで落として
更に焼きます。
あまり分厚いと外はこんがり、中はひんやり…
なんて事に!?

8

写真

両面をお好みに焼いたら…出来上がり。
うちでは最近、カリカリベーコンと一緒に食してます。
しょっぱい甘いエンドレス…

9

卵液に浸す時は、両面に染み込ませる様に
最初に1〜2度ひっくり返します。

10

ジップ付き袋などで浸す場合は、出来るだけ空気を抜いて軽く押さえてください。
その方が全体に卵液が回りやすくなります。

11

前日から一晩、冷蔵庫で寝かせておいた場合など、焼く20〜30分前に冷蔵庫から出して、室温に戻した方が上手に焼けます。

12

コツ・ポイント

一応「一人分」としていますが、バゲット3切れ程度に対する、卵液の量を記載しています。
バゲットがこれ以上多い場合は卵液も増やしてください。

このレシピの生い立ち

昔、アメリカ旅行中にふらりと入った
ダイナーで食べたあの味…。
に、近づけるべく
遠い記憶を辿ってみました。
レシピID : 6156717 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/11/18

写真

表面カリッと美味しくできました。ありがとうございます(^^)

クック15FFG6☆

20/06/01

First tsukurepo mark
写真

卵液の量がちょうどよかったです。美味しくできました!

Buhichef