簡単可愛い♡トランプクッキー

簡単可愛い♡トランプクッキー

Description

サクサクのクッキー生地にチョコとジャムを挟んだ欲張りサンドクッキー♡見た目も可愛く、100均の道具で作れちゃいますよ♪

材料 (サンドクッキー8枚分)

バター
60
砂糖(粉糖がおすすめ)
30
1個分
◆薄力粉
100g
◇ブラックチョコレート
20g
小さじ2
苺ジャム
適量

作り方

1

写真

室温に戻したバターをボールに入れ、柔らかくなるまでよく混ぜる。
そこに砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる。

2

写真

卵黄を加えたらさらに良く混ぜる。

3

写真

そこに◆の粉類をふるい入れ、カードなどで切るようにして混ぜる。ポロポロとした状態になればOKです。

4

写真

生地を手でひとまとめにする。

5

写真

生地を保存袋などに入れ、その上から綿棒で厚さ4mm程度に伸ばしておく。
冷蔵庫で1~2時間ほど休ませる。

6

写真

ジップロックの袋の端を開いて作業していく。
4㎝×6.5㎝の長方形に切り分ける。

7

写真

そのうち半分の8枚は、トランプ型で中央を抜き取る。
アルファベットスタンプがあれば、左上と右下に押して模様をつける。

8

写真

カードなどで下からすくうようにして取るときれいに取れます。
これを天板に並べる。

9

写真

オーブンを170度に予熱し、13~15分焼きます。
※オーブンの温度や焼き時間は各家庭にあわせて調整下さい。

10

写真

その間に、チョコレートと生クリームを湯煎で溶かし、ガナッシュを用意しておく。

11

写真

焼きあがった生地のうち、模様がある方のみ粉糖をふるっておく。(お好みで無くてもOKです)

12

写真

下の生地にイチゴジャム、ガナッシュをそれぞれのせて、上の生地で挟んで完成です。

13

使用する道具は100均で買いました。
トランプ型はダイソー、アルファベットスタンプはセリアで購入。あわせても200円♪

コツ・ポイント

工程が多いですが、作業自体はとても簡単です♡
工程①②でしっかり混ぜておくこと、粉類を加えてからはグルグル混ぜない事がポイントです。

このレシピの生い立ち

ダイソーで買ったトランプのクッキー型。可愛いので、トランプみたいなクッキーが作りたい!と考えました^^
レシピID : 6156830 公開日 : 20/06/13 更新日 : 20/06/13

このレシピの作者

お立ち寄りありがとうございます。
2児(5歳♂・2歳♀)の母で、カフェ経営の仕事をしています。
普段育児と仕事の合間に作る簡単レシピを紹介しています^^
得意なものは旬の野菜を使った料理やヘルシー&節約料理。
少しでもお役に立てれば嬉しいです♡
レシピは随時見直しておりますので、ご確認お願いします。
*
https://www.instagram.com/emyo22/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」