やよい軒キッチン従業員が作る玉子焼き

やよい軒キッチン従業員が作る玉子焼きの画像

Description

出汁の味がして、程よく甘い玉子焼きです!
マヨネーズを入れることでふっくら完成します!

材料 (1人分)

2個
サラダ油
適量
ほんだし
小さじ1杯
めんつゆ
小さじ1/2
小さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
マヨネーズ
少量

作り方

  1. 1

    サラダ油はフライパンに敷く。
    それ以外の材料は全て混ぜておく。→しっかり混ぜる。

  2. 2

    火をつける。
    油がサラサラになるまで強火でフライパンを温める。

  3. 3

    油を少し箸で触ってグツグツしたら中火にして混ぜた材料を全てフライパンに入れる。

  4. 4

    入れたらすぐスクランブルエッグのようにかき混ぜる。と同時にフライパンを振って満遍なく卵を広げる。

  5. 5

    少し固まってきたらフライ返しで3つ折りに返す。
    半熟のようだったら三つ折りのまま返す。

  6. 6

    適度な固さになったら完成。

コツ・ポイント

フライパンに入れてすぐかき混ぜることでムラがなくなり綺麗な焼き目になります!焦げ目をつけないのがポイントです!

このレシピの生い立ち

やよい軒キッチン従業員で玉子焼きを家で再現しました!
レシピID : 6156860 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (5人)
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さおりらっくま
おいしかったです
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さおりらっくま
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さおりらっくま
おいしかったです♫
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さおりらっくま
おいしかったです