簡単ちらし寿司★(具材の冷凍可能)
Description
美味しい散らし寿司を作りましょう！
具材は半分冷凍しておけば、またいつでもちらし寿司が食べられます★
具材は半分冷凍しておけば、またいつでもちらし寿司が食べられます★
さんどりよん★
材料
人参
1/2本
たけのこ・蓮根・ゴボウ
100g
しいたけorエリンギ
3〜4枚(1パック)
ちくわ・蒲鉾(有れば)
50g(2本)
鶏肉(有れば)※コツ参照
150g(1/2枚)
油揚げ(有れば)※コツ参照
1枚
水
100cc
◯醤油
大さじ2(36g)
◯砂糖
大さじ1(9g)
◯酒(あれば)
大さじ1(15g)
◯みりん※コツ参照
大さじ1(18g)
■
★以下は酢飯★
ご飯
2合
●砂糖
大さじ1〜2(9〜18g)
●酢
大さじ4(60g)
●塩
小さじ1(6g)
小さじ1(2g)
作り方
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1
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ご飯2合を炊く
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2
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具材を小さく刻んで小鍋に入れる
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3
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水と◯の調味料を加えてしっかり火を通して炒め、火を消して荒熱を取る
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4
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具材を半々に分け、半分は冷凍保存する。(メモを一緒に入れておくと良い)
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5
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●の酢飯の材料を混ぜておく。
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6
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ご飯が炊けたら、5の酢飯の材料を混ぜて酢飯を作り、とっておいた散らし寿司の具材半分も混ぜ込んで完成★
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コツ・ポイント
※鶏肉か油揚げは、どちらか一方は必ず入れるようにしましょう。どうしても鶏肉も油揚げも用意できない場合は、ちくわ(蒲鉾)の量を多くして補いましょう。
※みりんが無ければ代用で、酒大さじ1(15g)と砂糖小さじ1(3g)で代用できます。
※みりんが無ければ代用で、酒大さじ1(15g)と砂糖小さじ1(3g)で代用できます。
このレシピの生い立ち
母からたけのこを沢山貰ったので、ちらし寿司にしました！★
レシピID : 6157226
公開日 : 20/04/24
更新日 : 20/04/24
さんどりよん★
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