おかずのたね☆新ごぼうの薄味煮
Description
柔らかく香りのよい新ごぼう。薄味でさっと煮ておくと色々応用がきいて使いやすい♪
もちろん普通のごぼうでもOK☆
もちろん普通のごぼうでもOK☆
shimaru
材料
作り方
-
-
2
-
小鍋に◎とごぼうを入れて15分ほど煮る。
-
-
-
3
-
そのまま煮汁ごと冷ます。
-
-
-
4
-
そのまま、ちょっとした箸休めにも。
-
-
-
5
-
※応用として、「新ごぼうとチキンの胡麻サラダ」（レシピID : 6176928 ）
簡単でおすすめです。
-
-
-
6
-
※「新ごぼうとピーマンのあっさりきんぴら」（レシピID : 6185562)もとっても簡単です。
-
-
-
7
-
このほか、汁物やご飯もの、主菜、副菜など。(随時加筆予定です)
-
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらしたりせず、あらかじめ小鍋に◎を合わせておき、切ったらその都度入れていきます。
普通のごぼうでも大丈夫です。マッチ棒程度の細切りにカットしても使いやすくて便利。
普通のごぼうでも大丈夫です。マッチ棒程度の細切りにカットしても使いやすくて便利。
このレシピの生い立ち
ごぼうは大好きな野菜の一つ。使うたび切ったりするのが面倒なので、買ったらまとめて薄く味をつけて煮ておきました。サラダやあえ物にすぐ使えて便利♪
今回はちょうど出回っていた新物のごぼうで。
今回はちょうど出回っていた新物のごぼうで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shimaru
