北海道の春!「にしんすぱ」でおうちごはん

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Description

「にしんすぱ」は北海道岩内の一八興業水産さんの商品です。

材料 (2人分)

にしんすぱ
1パック
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    「にしんすぱ」と北海道の春の味覚、行者にんにくを使います

  2. 2

    スパゲティを茹でるためのお湯を沸かし始める
    お湯が沸いたら、塩(分量外)を入れてスパゲティを茹でる

  3. 3

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    ニンニクはスライス、行者にんにくは根元の紫の部分を外して、根元をカット
    穂先の緑の部分と根元の白部分に分け、根元は小口切

  4. 4

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    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒め、香りが立ってきたら、行者にんにくの根元を炒める

  5. 5

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    フライパンに「にしんすぱ」も加えて、温める

  6. 6

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    ニシンが温まったら、行者にんにくの葉を軽く炒める

  7. 7

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    スパゲティが茹で上がるまで、焦げないように、ニンニクと行者にんにくはニシンの上に避難!

  8. 8

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    茹で上がったパスタをお皿に移し、フライパンの中のオイルをパスタに和えてから、パスタの上にニシンを盛り付けて完成!

コツ・ポイント

かなりニシンの味が濃いので、行者にんにくは多めでもいいかと思います。
お好みで仕上げに岩塩をかけたり、スパイスをかけても美味しいです。私は、ガラムマサラで味変を楽しみました。

このレシピの生い立ち

春なのに、新型コロナウイルスの影響で人に会う機会が激減しているので、遠慮なくニンニク臭いものを食べたいと思い作りました。
レシピID : 6157816 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

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