手羽元の黒酢煮

手羽元の黒酢煮

Description

圧力鍋で簡単、手羽元のさっぱり煮を黒酢でコク増し。身がほろほろになっておいしいです!

材料 (2人分)

手羽元
5本
茹でる分
2つ
大根
6cmほど
40ml
すりおろし生姜
チューブ3cmほど
しょうゆ
70ml
70ml
砂糖
大さじ2
40ml

作り方

1

圧力鍋に手羽元を並べ、浸るほどの水を入れる。2分加圧し、茹でたお湯はさようなら。鍋を軽く洗います。

2

加圧してる間に、大根は1,2cmの厚みでいちょう切り
茹で卵を作っておく。他にもお好みの具材があればここで準備を。

3

圧力鍋に1の手羽元、2の具材、調味料をすべて入れ6分加圧。
圧力が下がったら盛り付け、お好みでネギを添えて完成。

コツ・ポイント

お手元の圧力鍋によって加圧時間は調整してください。
半熟茹で卵が良い場合は圧力鍋に入れないように。別途、味玉を作っておくといいかもです。

このレシピの生い立ち

黒酢と手羽元が好きなのでコラボしてもらいました。
レシピID : 6158450 公開日 : 20/04/22 更新日 : 21/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」