メロンパンdeコッタ・うちで過ごそう

作り方

1

メロンパンdeコッタ基本編レシピID4098439 のクッキー生地とパン生地からアレンジします。
2

クッキー生地は、今回はフードカラー(アイシングクッキーのウィルトンカラー)です。工程3で、好きな色数やお好みの量で着色。
3

クッキー生地を均一に薄くのばします。
生地をラップの間に挟み、両脇に竹串を置いて、伸ばし棒を転がします。
4

おうち型で、「いえ」を抜き、冷やしておきます。
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アルファベット抜き型で、「STAY HOME」を抜き、冷やしておきます。
6

レシピID4098439 のパン生地を用意して、二次発酵まで進めます。
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二次発酵後のパン生地に霧吹きをしたら、冷やしておいたクッキー生地(文字型に抜いたもの)を貼り付けていきます。
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置き方や場所は自由に楽しんでください。
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出来るだけ、隙間を開けずに貼っていきます。
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貼り付けた文字の上下には、半円に伸ばしたクッキー生地を、パン生地に貼り付けます。
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ラップをかけて、定着させます。
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もう一つは、伸ばした常温の生地に、冷やした平仮名文字クッキー生地を埋め込みます。温度差がある事でそれが可能です。
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ラップの上から伸ばし棒でコロコロして、生地を馴染ませます。
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パン生地に霧吹きをしてからクッキー生地を被せ、包みます。
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ラップで押さえて馴染ませましょう。
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メロンパンならではの仕上がりにするため、グラニュー糖を振りかけ、170度に熱したオーブンで、17〜18分程焼きます。
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粗熱が取れたら出来上がりです。