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花山椒しゃぶしゃぶ

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Description

黄色い小さな花を咲かせる花山椒。この時期の2〜3週間だけの贅沢。
土鍋に出汁をはりたっぷりと散らした緑色のシンプルな鍋

材料 （2人分）

花山椒
150g
牛肉（ミスジ）
150g
だし汁（昆布とカツオ）
500cc
酒
50cc
薄口醤油
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にだし汁をはり花山椒を散らします

  2. 2

    写真

    沸騰し花山椒がクタっとしたところをお肉をまとわせる。

コツ・ポイント

最後はご飯を入れて雑炊にすると良いです

このレシピの生い立ち

花山椒をシンプルに美味しくお料理しました。
レシピID : 6158884 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月15日
初れぽ
写真
ピンクローズ☆
しゃぶ2用豚バラで。美味しかったです! 次は、牛肉でリピします~☆
#しゃぶしゃぶ #花山椒
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