おだしのかきたま汁

おだしのかきたま汁

Description

おだしはお好きなもので。私はほんだし顆粒で作りました。鶏ガラスープやコンソメキューブで中華風、洋風もいいですよ♪

材料 (2人分)

400ml
たまご
1個
小さじ1/2
しょうゆ
少々
小さじ1
 
 

作り方

1

だしを温め、塩を加える。たまごは溶いておく。

2

油少々で味を整え、小さじ2の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加え、だしに軽いとろみをつける。

3

少しずつたまごを入れ、ふんわり浮かんできたら火を止める。

コツ・ポイント


・顆粒だしの場合は既に塩が入っている場合があるので、その時は塩の量を調整してください
・具材を入れる時は、乾燥・三つ葉等は最後、たけのこなど直入れするような野菜は味付け前に入れてください

このレシピの生い立ち

シンプルなかきたま汁を食べたくて。具材を加えたりだしを変えてアレンジしやすい基本のものを♪
レシピID : 6159346 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/09/02

First tsukurepo mark
写真

ほんだしとハマグリのだしを半々で☆卵だけでも充分美味しかった~!

ありんぴー☆