フライドポテトより美味いオーブンポテト

じゃがいもをきれいに洗って縦に8つに切る。

水にさらす。

ざるにあげて、キッチンペーパーなどで水けを拭き取る。
(わたしはペーパーで上下挟んでしばらく放置。その間に違うことを)

ビニール袋にじゃがいも入れ、
クレイジーソルト、片栗粉を入れてフリフリ。

さらにオリーブオイルを全体にまわるくらい入れてフリフリ。

天板にクッキングシートをしいて、
じゃがいもを並べる。
片栗粉をまぶしているので、重なっているとくっつきます。