箸が止まらない★うなぎ寿司

箸が止まらない★うなぎ寿司

Description

うなぎのかば焼きが、夏野菜とのコラボでボリュームアップの簡単ちらし寿司になります。お箸が止まりません♪(´ー`*

材料 (二人分)

寿司飯
ご飯
1合
寿司酢(市販もしくはお好きな配合でも))
〇酢
大さじ2
〇砂糖
大さじ1.5
〇塩
小さじ1/2
 
うなぎのかば焼き
1串 (100g)
きゅうり
1/2本(50g)
茗荷
1本(10g)
大葉
4枚(2g)
焼のり(刻み海苔)
適量
白ゴマ
小さじ1と1/3(4g)
焼き海苔
1g
少々

作り方

1

写真

〇の材料を合わせ、合わせ酢を作り、ご飯に混ぜ、寿司飯を作る。

2

写真

きゅうりは薄い小口切りにする。塩をふり、しんなりしたら軽く塩もみする。(少し塩気が残っている方が美味しいです。)

3

写真

茗荷、大葉、のりは千切りにする。白ごまは、炒っておく。

4

写真

うなぎは1,5cm幅に切り、タレを少しかけ、レンジで軽く温める。(30秒位)

5

写真

ボールか飯台に、ごはん、野菜類、白ゴマ、うなぎ半量を入れ、全体を混ぜる。

6

写真

器に寿司を盛り、上に海苔と残りのうなぎをのせる。お好みで山椒をふってどうぞ♪

7

写真

土用の丑の日に♪

8

写真

「ばくばくxクックパッド美味しい健康」の新商品の紹介ページとレシピリーフレットに
掲載いただきました♪

コツ・ポイント

寿司酢は少し多めの量で記載しているので、調整してください。 あとは、簡単なので特にないです~^^

このレシピの生い立ち

土用の丑の日が近く、うなぎをひと串買ってみました。好きな具材を入れて、ボリュームアップの混ぜ寿司でさっぱりいただきました。

◆美味しい健康掲載:
https://kenko.cookpad.com/zakkoku
レシピID : 615992 公開日 : 08/07/22 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

19/08/31

写真

さっぱりしてて美味しかったです^_^

Rizberry

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/08/25

写真

さっぱりと美味しく頂きました♪

すみちゃん♡レシピ

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/08/09

写真

さんまの蒲焼で!毎日暑いのでさっぱり美味しそう♡りぴします!

まれ子

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/08/04

写真

美味しく出来ました

しずくの涙

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

1 2 3 4 5