箸が止まらない★うなぎ寿司の画像

Description

うなぎのかば焼きが、夏野菜とのコラボでボリュームアップの簡単ちらし寿司になります。お箸が止まりません♪(´ー`*

材料 (二人分)

寿司飯
1合
寿司酢(市販もしくはお好きな配合でも))
〇酢
大さじ2
〇砂糖
大さじ1.5
〇塩
小さじ1/2
 
うなぎのかば焼き
1串 (100g)
1/2本(50g)
1本(10g)
4枚(2g)
焼のり(刻み海苔)
適量
小さじ1と1/3(4g)
粉山椒
少々

作り方

  1. 1

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    〇の材料を合わせ、合わせ酢を作り、ご飯に混ぜ、寿司飯を作る。

  2. 2

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    きゅうりは薄い小口切りにする。塩をふり、しんなりしたら軽く塩もみする。(少し塩気が残っている方が美味しいです。)

  3. 3

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    茗荷、大葉、のりは千切りにする。白ごまは、炒っておく。

  4. 4

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    うなぎは1,5cm幅に切り、タレを少しかけ、レンジで軽く温める。(30秒位)

  5. 5

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    ボールか飯台に、ごはん、野菜類、白ゴマ、うなぎ半量を入れ、全体を混ぜる。

  6. 6

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    器に寿司を盛り、上に海苔と残りのうなぎをのせる。お好みで山椒をふってどうぞ♪

  7. 7

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    土用の丑の日に♪

  8. 8

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    「ばくばくxクックパッド美味しい健康」の新商品の紹介ページとレシピリーフレットに
    掲載いただきました♪

コツ・ポイント

寿司酢は少し多めの量で記載しているので、調整してください。 あとは、簡単なので特にないです~^^

このレシピの生い立ち

土用の丑の日が近く、うなぎをひと串買ってみました。好きな具材を入れて、ボリュームアップの混ぜ寿司でさっぱりいただきました。

◆美味しい健康掲載:
https://kenko.cookpad.com/zakkoku
レシピID : 615992 公開日 : 08/07/22 更新日 : 19/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (73人)
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yummy?
丑の日に。うなぎ美味しくいただきました♪
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コムギ大好き
一口サイズにしました。薬味の効いた寿司飯がさっぱりして美味しい
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美味しかったです
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いのっと
美味しくできました!また作ります。