インド人もびっくり？ハルワけーキ

1. 1

   人参はスライサーで細切りに。

2. 2

   

   鍋に人参をいれて牛乳を人参がひたひたになるくらい注ぐ。カルダモンと砂糖大さじ２杯とレーズンを加えて煮る。

3. 3

   

   牛乳がなくなるまでひたすら煮る。

4. 4

   ボールに温室で柔らかくしておいたバターをいれ、泡立て器で攪拌する。砂糖を投入してさらに攪拌。

5. 5

   卵を少しずつ加える。分離しないようにすこしづつ。

6. 6

   

   ３の人参を投入。よく混ぜる。

7. 7

   小麦粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーを合わせてよく混ぜてから、６に加えさっくり混ぜる。

8. 8

   

   型に入れて、スライスアーモンドを散らす。

9. 9

   １８０度のオーブンで３５分くらい焼く。焼き始めてから１０分経った頃に縦にナイフで切れ込みを入れると綺麗な仕上がりに。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち