アイス・チョコ・ムース

アイス・チョコ・ムース
何と、チョコと水だけでチョコムースに!!

ダイエット中でも罪悪感が少ないお菓子です♪

材料 (小8個分)

チョコレート(カカオ70%以上のもの)
100g
90ml弱

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チョコはカカオ70%以上の物、水は90mlの目盛りより少し下くらいまで入るように計量します。

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ボールにチョコレートを割り入れ、水も入れます。

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ボールを湯銭にかけ、チョコを溶かします。全体的に滑らかになったら外します。

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一回り大きなボールに氷水を入れ、チョコのボールを冷やしながらひたすら混ぜます。ホイップクリームの固さになれば終了です。

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大きなスプーン2つを使って、ワックスペーパーかクッキングペーパーを引いたお皿に乗せていきます。

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そのまま冷凍庫へ。食べる直前まで冷凍保存して下さい。
アイス?ムース?のような濃厚で美味しいチョコができあがりです!

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凍ってるとこはアイス、溶けたところはムースのような食感。溶け易いのですぐに食べて下さいね!

コツ・ポイント

チョコは必ずカカオ70%以上の物を使ってください。今回72%の物を使いましたが、充分甘くて美味しかったです!
ミキサーの場合は高速で5分くらい、手動は15分くらいかかりました。ナマクリームが入っているかのようなふんわりなチョコになります。

このレシピの生い立ち

お酒屋さんでもらった無料の雑誌で発見!!
作り易いように、板チョコ1枚分の分量にし、ボール1つで作れるように変更しました。
レシピID : 616046 公開日 : 08/07/22 更新日 : 08/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

10/02/14

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今回はアイリッシュリキュールで♪ケーキレシピできました!!美味♪

kbitch

早速のリピと~っても嬉しいです!感謝♪♪

10/02/10

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リキュール+水で作ってみました☆凄くすきです口当たりが良くて美味

kbitch

リキュール、素敵なアイデアです!しかもお洒落~♪感謝です。

09/09/04

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実は好評につきイタリアで都合三回作りました。これは三回目の写真。

トレピアンテ

何と回も!!メッチャ嬉しい&美味しそう~♪ありがとうです。

09/08/25

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イタリアで友人達のために作りました。みんなびっくり大好評でした!

トレピアンテ

イ、イタリアで!!大好評とはとっても嬉しいです♪