新玉ねぎとかぶのマリネ

玉ねぎは薄くスライスする。ハムは放射状に12等分に切る。

かぶは薄切りにし、葉は2㎝幅に切る。分量外の塩小さじ1/2をからめて5分ほどおき、しんなりしたら水気をしっかり絞る。

ボールにＡの材料を混ぜ合わせマリネ液を作り、1）と2）を入れて和える。