キャベツのシュウマイ

キャベツの芯は取り除く。残った葉の部分を耐熱皿にのせ、ラップをかけて６００Ｗで１分３０秒加熱する。

１で取った芯の部分と、しいたけを粗めのみじん切りにする。

ボウルに豚ひき肉、２、Ａを入れて粘りが出るまで混ぜる。

１の水気を切り、粗めの千切りにして片栗粉を和える。

４を５で包み形を整えたら、キャベツの外葉（分量外）を敷いたフライパンに並べ、水を注ぐ。

蓋をして中火で１０分程度蒸し焼きにする。