ゴボウとさつまいものカリッフワッかき揚げ

1. 1

   ゴボウ、さつまいもを太めの千切りにし水に晒しておきます。
   にんじんも太めの千切りにします。

2. 2

   ボールに☆の調味料を入れよく混ざったら水を切った①の野菜を全て入れます。

3. 3

   

   ②の野菜と調味料が馴染んだら、小麦粉大さじ3を入れさっくりかき混ぜます。
   その上に長芋を擦りおろしよく混ぜます。

4. 4

   160℃に熱した油に③をスプーンで適当な大きさにすくって揚げていきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち